2024-ben újra díjazzuk Magyarország legjobb bárjait, legjobb bartendereit!
GoodSpirit Rum & Cocktail Show 2024 “Legjobb bár és bartender” díj
Végleges lista – szavazás: 2024. április 3. – május 5. (éjfél)
Szakmai díj szavazás
Szavazz és zsebeld be az 50% kedvezményes kuponkódot!
Szavazok
Kik, és hogyan kaphatnak elismerést?
A Bar Show Budapest szakmai rendezvény keretein belül eddig 5 alkalommal osztotta ki a Milford Kft, mint a rendezvény szervezője, a Magyar Bártender Szövetséggel közösen a legjobb budapesti és vidéki top koktélbárok és bártenderek számára a szakma és a közönség elismerését igazoló díjakat.
Idén az öt éves hagyományt a szervezők a GoodSpirit Rum & Cocktail Show szakmai rendezvény keretein belül viszik tovább, hogy 2024-ben is elismerésben részesüljenek azok akik, saját környezetükben haladó módon és magas színvonalon építik és fejlesztik a hazai bár-, ital- és koktélkultúrát.
A jelöltek kiválasztásának menete
A GoodSpirit Rum & Cocktail Show Facebook- és weboldalán közzétett nevezési űrlap kitöltésével bárki jelölheti kedvenceit 2024. március 20. 23:59-ig.
A form kitöltésével leadott jelölések és a saját véleménye alapján a szakmai zsűri kategóriánként összeállít egy szűkített listát azokról a bárokról és bártenderekről, akik a 2023-as szakmai teljesítményük és elismertségük alapján méltóak lehetnek arra, hogy a szavazáson részt vehessenek.
Egy szavazó egy érvényes szavazata számít. Ugyanazon név alatt leadott többszöri szavazat esetén az utolsó leadott szavazás tartalmát vesszük figyelembe.
Jelölési határidő: 2024. március 20. 23:59
A jelölés lezárult!
A listán csak olyan koktélbárnak minősülő vendéglátóhelyek szerepelhetnek, amelyek megfelelnek az alábbi feltételeknek:
- fő profiljuk az italok, koktélok felszolgálása, nem pedig a melegkonyha
- a bárpult domináns a vendéglátóhelyen belül, nem csak kiegészítő elem
- a bárpult a vendéglátóhely és a kiszolgálás egyik központja
- koktél- és italválasztéka, ajánlatai alapján koktélbárnak tekinthető
Az újonnan nyitott bárok közé csak olyanok kerülhetnek, amelyek 2023. január 1. és december 31. között nyitottak és 2023. december 31. után még működtek. Az újonnan nyitott bárok nem kerülnek fel a bárok általános listájára, hanem külön díjazásban részesülnek.
A vidéki bárok külön kategóriában versenyeznek, mert Budapest és vidék lehetőségei (pl. a külföldi turisták fogyasztás-formáló hatása) között nagy a különbség ami a vidéki bárok számára erős hátrányt jelenthet mind üzletileg, mind az ismertség terén, viszont mindenképpen díjazandó munkájuk, erőfeszítésük és színvonaluk.
A bárok között nem kerülnek elbírálásra ideiglenes, avagy pop-up bárok, a bartenderek között pedig oktatók és/vagy vendég (guest shift) bartenderek.
Az a bartender lehet jelölt, aki 2023-ban tartósan és rendszeresen dolgozott valamelyik koktél bár bárpultjában, azaz aktívan gyakorolja a szakmáját.
A nevezési lista a szakmai zsűri elé kerül, amely zsűri tagjai a több évtizedes és elismert szakmai tapasztalatuk, vagy szakmai szervezetben betöltött vezető pozíciójuk, vagy kapcsolódó iparágban eltöltött szakmai múltjuk és rálátásuk révén kerültek meghívásra.
A zsűri az alábbi kritériumpontokat veszi figyelembe:
Koktélbárok esetében BARTENDEREK ESETÉBEN
- vendéglátás, customer service
- vendéglátás, customer service
- italválogatás, barfood
- italválogatás, barfood
- koktéllap, változatos, haladó, innovatív koktélok
- változatos, haladó, innovatív koktélok
- bartending szakmaisága, bartender interakció
- bartending kommunikáció, bartender interakció
- stílus, design
- stílus, szakmaiság
- atmoszféra, hangulat, vendégkör
- tisztaság, rendezettség
- tisztaság, rendezettség
- események, rendezvények változatossága
- események, rendezvények változatossága, szakmaisága
- minőségorientáció, innováció
- minőségorientáció
- konzisztencia
- csapatmunka
- hírnév, megítélés
- innováció
- csapatjáték
- konzisztencia
- szakmai érdeklődés és elhivatottság
- hírnév
- elsősorban bartenderként végzett munka, nem bar manager vagy bár tulajdonos
- felelős felszolgálás, responsible bartending
- jelenleg magyarországi bárban dolgozik
- online fogyasztói visszajelzések (tripadvisor, google, facebook, stb.)
- felelős felszolgálás, responsible bartending
2024-ben a GoodSpirit Rum & Cocktail Show -es szakmai díjak szakmai zsűri tagjai:
Gózon Péter elnök – a Magyar Bártender Szövetség részéről
Szigeti Zsolt – MILFORD Kft. (BAR SHOW) részéről
Nagy Zoltán – Boutiq Bar (alapítás óta állandó tag)
Schök Norbert – Brown-Forman Brand Ambassador (alapítás óta állandó tag)
Rédli Ádám – a korábban díjazott legjobb budapesti bárok képviseletében
Hegedűs Marcell – a korábban díjazott legjobb vidéki bárok képviseletében
Sós Richárd – a korábban díjazott legjobb bártenderek képviseletében
A shortlist-en szereplő bárok és bártenderek az alábbi 4 kategóriában indulnak:
- TOP 10 budapesti bár
- TOP 5 vidéki bár
- TOP 3 újonnan nyitott bár
- TOP 5 bartender
Ezt követően lehet szavazatokat leadni a jelöltekre, azonban a végső sorrend kialakításakor a következő súlyozás szerepet játszik:
- A zsűri által összeállított shortlistről az online szavazás keretében bárki leadhatja egy darab szavazatát a bar-show.hu weboldalon vagy Facebook, Instagram oldalon megjelenített linken keresztül 2024. május 5. 23:59-ig, amely szavazatok összesített eredménye 30% súllyal számít a végeredményben.
- A zsűri által összeállított díjankénti shortlistről a zsűri tagjai leadják szavazataikat, amely szavazatok összesített eredménye 40% súllyal számít a végeredményben.
- A zsűri által összeállított shortlistről a Bartender Szövetség tagjai egyéni online szavazás keretében leadják szavazataikat, amely szavazatok összesített eredménye 30% súllyal számít a végeredményben.
A GoodSpirit Rum & Cocktail Show díjak célja nem egy átfogó, minden vendéglátó egységet látogató értékelő rendszer létrehozása, vagy akár egy a széles közvélemény szavazataira alapozó verseny megszervezése, hanem a bárkultúrában jártas szakmai vélemények alapján a bárkultúra fejlődésében élenjáró és saját környezetükben példamutató szereplők munkájának elismerése.
A szavazatok és eredmények ily módon, a szavazásban résztvevők, a zsűri és a Bartender Szövetség tagjainak személyes tapasztalatain alapulnak és azokat tükrözik.
A GoodSpirit Rum & Cocktail Show szervezői ezért nem is tervezik egy nyertes kiválasztását kategóriánként, hanem pusztán az egyes kategóriák TOP szereplőinek elismerésére törekednek.
2024
TOP 10 budapesti Koktélbár:
Black Swan LAB
Boutiq’Bar
GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar
High Note Skybar
Hotsy Totsy
Leo Rooftop Bar & Bistro
Múzsa
Seven Cocktail Bar
Tokio Budapest
WarmUp
TOP 3 Szállodabár:
Blue Fox The Bar – Kempinski Hotel
Kupola Lounge & Bar – Ritz Carlton
The Duchess Rooftop Bar – Matild Palace
TOP 3 Étterembár:
Bestia
KOLLÁZS – Brasserie & Bar
Levante Budapest
TOP 5 Vidéki Bár:
Bárka, Szeged
Botanica Caffé & Bar, Győr
ÉgSzínKék, Balatonfüred
Higgi The Tiki Bar, Győr
Szomszéd Koktélbár és Kávézó, Győr
TOP 3 Új Bár:
Elysian Budapest – Cocktail Bar
Hudson Bar Budapest
VIRTU Restaurant
TOP 5 Bartender:
Csizmadia Máté, PPC
Diego Rastellá, WarmUp
Kormos Richárd, Seven Cocktail Bar
Nauner Luca, Tokio
Szabó Máté, Elysian
Előző évek nyertesei:
2023
TOP 10 budapesti Bár:
Barside
Black Swan LAB
Boutiq’Bar
GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar
Hotsy Totsy
Leo Rooftop Bar & Bistro
Múzsa
Rumour Bar
Tokio Budapest
WarmUp
TOP 5 Vidéki Bár:
Bárka, Szeged
Botanica Caffé & Bar, Győr
ÉgSzínKék, Balatonfüred
Partisan, Pécs
Szomszéd Koktélbár és Kávézó, Győr
TOP 3 Új Bár:,
Baba, Budapest
Higgi The Tiki Bar, Győr
Seven Cocktail Bar, Budapest
TOP 5 Bartender:
Diego Rastellà (Barside)
Horváth Jonatán (Szomszéd Bár)
Kolozs Attila (Múzsa)
Sós Richárd (Leo Rooftop)
Szurgyi László (Trattoria Toscana)
2022
TOP 10 budapesti Bár:
Black Swan Budapest
Blue Fox The Bar
Boutiq’Bar
Good Spirit Whisky & Cocktail Bar
High Note Skybar
Hotsy Totsy Budapest
Kollázs Brasserie & Bar
Leo Rooftop
St. Andrea Wine & Skybar
Tuk Tuk Bar
TOP 5 Vidéki Bár:
Botanica Caffé & Bar – Győr
ÉgSzínKék – Balatonfüred
Filter Jegybár – Pécs
Partisan Cafe & Bar – Pécs
Szomszéd Koktélbár és Kávézó – Győr
TOP 3 Új Bár:
Múzsa Bar, Budapest
PPC (Pink Pony Club), Budapest
Turner’s Cafe Bar Terrace, Sárvár
TOP 5 Bartender:
Kardos Bence (Levante Budapest)
Kolozs Attila (MÚZSA)
Sós Richárd (LEO Rooftop)
Szabó Zsófi (GoodSpirit Whisky&Cocktail Bar)
Szalai Róbert (GoodSpirit Whisky&Cocktail Bar)
2020
TOP 10 budapesti Bár:
Barside
Black Swan Budapest
Boutiq’Bar
GoodSpirit Whisky&Cocktail Bar
High Note SkyBar
Hotsy Totsy Budapest
KOLLÁZS – Brasserie & Bar
Société Budapest
St. Andrea Wine & Skybar
Tuk Tuk Bar
TOP 5 Vidéki Bár:
Botanica Caffé & Bar – Győr
Filter Jegybár – Pécs
Kanapé BAR – Eger
Paparazzi Kitchen & Bar – Debrecen
Szomszéd Koktélbár és Kávézó – Győr
TOP 3 Új Bár:
ÉgSzínKék Balatonfüred
Felix Kitchen&Bar
The Workshop
TOP 5 Bartender:
Bednárik Nikoletta (Boutiq’Bar)
Csiszer Levente (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Csuti Dominik (Black Swan Budapest)
Gózon Péter (High Note SkyBar)
Kocsis Tamás (Hotsy Totsy Budapest)
Pálffy László (Boutiq’Bar)
2019
TOP 10 budapesti Bár:
Barside
Bar Pharma
Black Swan Budapest
Blue Fox The Bar
Boutiq’Bar
BrodyLand
GoodSpirit Whisky&Cocktail Bar
Hotsy Totsy Budapest
High Note Skybar
Tuk Tuk Bar
TOP 5 Vidéki Bár:
Filter Jegybár – Pécs
Maszek – Debrecen
Paparazzi – Debrecen
Szomszéd Koktélbár és Kávézó – Győr
Uccabár – Tata
TOP 3 Új Bár:
BeefBar
La Fabbrica
Société Budapest
TOP 5 Bartender:
Bednárik Nikoletta (Boutiq’Bar)
Gömöri Alexandra (Black Swan Budapest)
Kocsis Tamás (Hotsy Totsy Budapest)
Kormos Richárd (GoodSpirit Whisky&Cockatil Bar)
Uracs Kristóf (Boutiq’Bar)
2018
TOP 10 budapesti Bár:
Bar Pharma
Blue Fox The Bar
Boutiq’Bar
Brody Studios
Buddha Bar
Costes Downtown
Farm
High Note Skybar
Tuk Tuk Bar
Warm Up
TOP 5 Vidéki Bár:
CoolTour Café – Pécs
Lambada Cocktail Bar – Gyömrő
Oscar Bar – Balatonfüred
Spirit Bar – Szeged
Tisza Dokk – Szeged
TOP 3 Új Bár:
Black Swan Budapest
Good Spirit Whisky & Cocktail Bar
Hotsy Totsy Budapest
TOP 5 Bartender:
Csigó Krisztián
Gózon Péter
Kocsis Tamás
Lukács Roland
Nauner Luca
Bárszakmai Életműdíj:
KOTTRA DEZSŐ – DEDI
A díjátadó 2022-es pillanatai
